2、3年前にご当地で食べて以来はまってしまい、時々取り寄せています。最初、スープと水はあらかじめ煮ておく方が良いです。次に別にスープは取り分けていなくても大丈夫です。唐辛子は多すぎるので半分で充分です。野菜を入れたら、ふたをすると早く煮えます。ラーメン玉（ちゃんぽん玉）がとても人気があり、これだけは追加必要。お豆腐も本当に美味しいです。小セットで野菜だけたくさん入れると、4～5人で小セットで充分でした。