新潟市に住んでいるものですが、新潟では「もつ煮」はあるのですが、もつ鍋というのは聞いたことがなかったのです。私も69才ですが、新潟ではあまりなじみがないものだと思っていました。
2年前に障子の業者さんが新潟駅前にもつ鍋屋さんがあるよ「もつであれば一番おいしいかも」と言われちょっと遠いのですが食べに行き、初めてもつ鍋を食べさせてもらいました。感想は「おいしい」の一言でした。
そして半年後にイオンモールの催事で九州のもつ鍋がありこれも旨かったのです。しかし最寄りのスーパーでもつ鍋を買って食べましたが、いまいちでした。その後間を置いてましたが、今回初めて食べた味と同じくらいおいしかったです。ありがとうございます。