福岡の知人からのお歳暮として頂きました。 “もつ鍋”は知ってはいたけど口にする機会がなく、念願が叶い、 家族で食べましたが、開口一番”おいしい!”の連呼でした。 作り方も丁寧に写真、コメントがあり迷わず、手際良くできるのもポイント高し！ （ニラを”富士山”の様にのコメントは静岡県民としても技有(笑)) 締めのチャンポンのつもりがおじやまで一気に食べ終わりました。 おじやの薬味に”わさび”を使用、これもまた味変でよかった。リピ有りですね(キムチは合うと思ったのですがここは静岡名産”わさび”を使ってみました。) ごちそうさま!