妹がおみやげに注文してくれました。とにかくおいしい!!!!!!!!!!!!と妹はお店にまで食べに行っちゃうほどのほれこみよう。(京都に住んでいます。)私は正直、レバー以外のもつは少々苦手だったのですが…。一口食べて、おいしい。スープの味も美味だし、もつの臭みがまるでない。しかもお手軽簡単に作れて、ちゃんぽんを入れたあとで、雑炊にして最後まで食べきりました。今度はエノキ、木綿豆腐なども入れて食べたいです。4才~72才9人でおいしくいただきました。